Ensemble De 6 Verres A Bière, Nastro Azzurro, Proni-1846

Caractéristiques : 

Ensemble de 6 verres A Bière, Nastro Azzurro, Premium, Birra, Beer, Peroni-1846

Ecriture Rouge, Bleu, Blanc, Doré

Dans le carton d'origine

Hauteur :

18,5 cm

Contenu :

0,2 L

Poids :

1 500 kg

État :

Bon état général, voir photos

Code personnel : 12112300014

Infos Internet :

La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce doit être obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie. C'est la plus ancienne boisson alcoolisée connue au monde et la boisson la plus consommée après l'eau et le thé1.


Deux pintes de bière.
La bière actuelle (à partir du Moyen Âge) est généralement produite à partir d'eau, de malt d'orge (parfois additionnée d'autres céréales) et de houblon. Ce dernier, en particulier, apporte un parfum et de l'amertume à la bière et agit comme conservateur. Cette boisson est consommée à la pression, en bouteille ou en canette. La production de bière est réalisée industriellement ou artisanalement dans une brasserie, tout en étant possible par le particulier. En Europe francophone, les régions traditionnelles de la bière sont l'Alsace, le Nord-Pas-de-Calais et la Belgique.

La consommation de bière est à l'origine de nombreux événements festifs tels que la Fête de la bière, le Mondial de la bière, la Journée internationale de la bière ; et rassemblez également de nombreux jeux à boire comme le bière-pong, le Flip cup (en), le bong à bière (en), la botte de bière (de) ou le barathon. Des versions très faiblement alcoolisées (variante de 2° à 0°) sont présentes sur le marché. Contrairement aux autres boissons « sans alcool », elles sont élaborées par les mêmes procédés que la bière classique.

Histoire
Article détaillé : Histoire de la bière.

Figurines en bois représentant des brasseurs et des fabricants de bière de l'Égypte antique (Rosicrucian Egypt Muséum, San Jose, Californie).
L'histoire de la bière est intimement liée à celle de ses ingrédients, ainsi qu'aux avancées technologiques qui firent de cette boisson le breuvage que l'on connaît aujourd'hui. Les premières cultures de céréales, notamment de l'orge et de l'épeautre (une céréale proche du blé), ont été attestées en 8000 av. J.-C. en Mésopotamie2. Tous les ingrédients étant disponibles dès cette époque, la bière pouvait donc exister et l'on estime son invention/découverte à 6000 av. J.-C. Cependant, les preuves formelles de son existence, découvertes dans la province de Sumer, remontent au IVe millénaire av. J.-C. À cette époque, la bière, alors appelée « sikaru »3 (dont la traduction littérale est « pain liquide ») était à la base de l'alimentation quotidienne. On la fabriquait par cuisson de galettes à base d'épeautre et d'orge que l'on mettait à tremper dans de l'eau, afin de déclencher la fermentation nécessaire à la production d'alcool, et que l'on assaisonnait avec de la cannelle, du miel ou toutes autres épices en fonction des préférences des clients. La bière, connue des peuples de Chaldée (maintenant Irak, Koweït) et d'Assyrie (Irak, Syrie, Liban, Israël 4,2), devenue monnaie d'échange, commença sa diffusion. Des recherches archéologiques ont pu démontrer que les laitons provençaux étaient déjà leur bière au ve siècle av. J.-C.5.


Dionysos buvant une bière, musée de la bière de Qingdao.
Consommée en famille et utilisée comme moyen de paiement à Babylone, boisson des dieux en Égypte (où on l'appelait heneqet), la bière devint dans la Grèce antique (Diodore de Sicile dit qu'elle fut inventée par Dionysos6) et dans l' Empire romain celle du pauvre, et le vin celle des dieux. Elle reste cependant la boisson de choix des peuples du Nord, Celtes et Germains. La préférence pour le vin se confirme dans l'Europe chrétienne au début du Moyen Âge, notamment grâce au concile d'Aix-la-Chapelle de 816 qui encouragea les viticultures épiscopales et monastiques dans le mais de célébrer l'eucharistie. Il fallut attendre le VIIIe siècle pour voir le brassage de la bière y reprendre de l'importance, en particulier en Bavière. Par la suite, aux environs du XIIe siècle, certains monastères (par exemple en Alsace et en Bavière) se spécialisèrent dans le brassage de la bière, mais par la population à la place d'une eau souvent non potable.

Aujourd'hui, la bière jouit d'un succès mondial en tant que boisson désaltérante et de dégustation. Ce succès remonte au XIXe siècle où la maîtrise de la fermentation basse grâce à la réfrigération et la pasteurisation permet la production de nouvelles variétés de bière ainsi que leur exportation.